泉州刺桐饭店是一家中外合资的三星级旅游涉外饭店，位于历史文化名城和沿海开放城市泉州东湖畔。东邻泉州海外交通史博物馆，西靠东湖公园，北沿东湖街、侨乡体育中心，距飞机场八公里，距火车站不到二公里，交通非常便利。  
　　饭店建筑布局为江南庭院花园风格，亭台楼榭，相映交错，连廊漫回，环境优美。二号楼中庭的设计装饰别具一格，饭店整体布局与设计令人耳目一新，具有鲜明的民族特色。  
      饭店拥有总统套、豪华套、商务套、标准房101间（套），配套项目齐全，配有中餐厅、西餐厅、酒吧、多功能厅、会议室，同时还设有商务中心、票务中心、商场、医疗保健室、桑拿、足浴、美容厅、KTV、RTV、茶艺馆、美式桌球室、棋牌室等娱乐设施。为住店宾客提供了食、住、行、游、购、娱等综合服务。  
     “热情周到，协作奉献”是本饭店服务宗旨，饭店合理的价格、优质服务，笑迎天下宾客。